Ravintolisäsanasto: uutesuhde, NRV, päiväys ja muut termit

Ravintolisäpakkauksen tekninen kieli voi tehdä eri tuotteiden vertailusta turhan vaikeaa. Esimerkiksi ”10:1-uute” ei kerro, että tuote olisi kymmenen kertaa tehokkaampi kuin tavallinen kasvi. Tämä sanasto selittää yleisimmät termit ja sen, mitä niiden perusteella ei voi päätellä.

Uutteisiin liittyvät termit #

DER – drug extract ratio #

DER kuvaa kasviraaka-aineen ja siitä saadun uutteen määrällistä suhdetta. EMA käyttää termiä kasvirohdosvalmisteiden laatudokumentaatiossa. Suhde ei suoraan kerro uutteessa olevien tiettyjen vaikuttavien aineiden määrää.

Uutesuhde 10:1 #

Yksinkertaistettu laskuesimerkki: jos 1 000 gramman raaka-aine-erästä saadaan 100 grammaa uutetta, saannon suhde on 10:1. Tämä ei tarkoita, että 100 mg uutetta vastaisi vaikutukseltaan tarkalleen yhtä grammaa kaikkia kasvinosia tai että vaikutus olisi kymmenkertainen. Liuottimet, uuttoprosessi ja mitatut yhdisteet ratkaisevat paljon.

Aito eli natiivi uute #

EMA:n genuine extract tarkoittaa uutteen osaa ilman apuaineita. Jos tuotteessa on esimerkiksi kantaja-ainetta, koko jauhemassan paino ei välttämättä vastaa varsinaisen uutteen painoa.

Standardoitu uute #

Standardointi tarkoittaa, että tietyn tunnetusti vaikuttavan aineen tai aineryhmän pitoisuutta on säädetty määrätylle tasolle. Näin voidaan vähentää erien välisiä eroja. Standardoitu ei kuitenkaan automaattisesti tarkoita kliinisesti tehokasta tai turvallista.

Kvantifioitu uute #

Kvantifioidussa uutteessa tietyt aktiiviset tai merkitykselliset yhdisteet mitataan ja pidetään määritetyllä vaihteluvälillä. Termin merkitys tulee EMA:n lääkevalmisteohjeista. Ravintolisämarkkinoiden etiketeissä termin käyttöä on arvioitava tuotekohtaisesti.

Määrät ja merkinnät #

µg ja mg #

Mikrogramma (µg) on milligramman tuhannesosa. Yksi milligramma on 1 000 mikrogrammaa. Pieni yksikköero voi siis muuttaa määrää tuhatkertaisesti. Tarkista aina yksikkö ennen tuotteiden vertailua.

NRV #

Nutrient Reference Value tarkoittaa EU:n pakkausmerkintöjen ravintoainevertailuarvoa. Se ei ole yksilöllinen tarve, eikä pakkauksen 100 % ole sama kuin ”turvallinen maksimimäärä”. Katso ravintolisän pakkausmerkinnät.

EPA ja DHA #

EPA ja DHA ovat pitkäketjuisia omega-3-rasvahappoja. Kalaöljykapselin kokonaisöljymäärä ei ole sama kuin EPA:n ja DHA:n yhteismäärä. Ostopäätöksessä kannattaa verrata nimenomaan EPA- ja DHA-lukuja. Lisää omega-3-valmisteen valinnasta.

Ravintolisä, lääke ja kasvirohdos #

Ravintolisä on elintarvike. Lääkevalmiste on eri sääntelyn alainen tuote, ja perinteinen kasvirohdosvalmiste on lääkevalmisteiden erityisryhmä. Yksi kasvi voi esiintyä eri tuoteryhmissä, mutta samat väitteet eivät välttämättä ole sallittuja kaikissa. Lue rohdosvalmisteiden opas.

Säilyvyyteen liittyvät termit #

Parasta ennen #

Merkintä kuvaa vähimmäissäilyvyysaikaa, johon mennessä asianmukaisesti säilytetty elintarvike säilyttää tyypilliset ominaisuutensa. Päiväyksen ylittyminen ei itsessään ole sama asia kuin välitön terveysvaara. Ravintolisän ravintoainepitoisuuksien pysyvyyttä ei silti voi päätellä ilman tuotekohtaista tietoa.

Viimeinen käyttöpäivä #

Tätä käytetään mikrobiologisesti helposti pilaantuville elintarvikkeille. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen tuotetta ei tule syödä. Älä sekoita merkintää ”parasta ennen” -päiväykseen.

Hapettuminen #

Rasva voi hapettua säilytyksen aikana. Kalaöljyn laatua voidaan seurata muun muassa peroksidiluvulla, mutta kuluttaja ei voi arvioida kaikkia laatuominaisuuksia pelkän hajun perusteella. Noudata valmistajan säilytysohjeita ja vältä rikkoutuneita tai huonosti säilytettyjä pakkauksia. Lue myös kalaöljyn haitoista.

Viisi asiaa, joita markkinointitermi ei todista #

• ”Luonnollinen” ei tarkoita riskitöntä.
• ”Vahva” ei kerro tuotteen sopivuutta juuri sinulle.
• ”10:1” ei todista kymmenkertaista vaikutusta.
• ”Standardoitu” ei tarkoita automaattista lääketieteellistä tehoa.
• ”NRV 100 %” ei tarkoita henkilökohtaisen tarpeen täyttymistä kaikissa tilanteissa.

Usein kysyttyä #

Onko 10:1 parempi kuin 5:1? #

Ei välttämättä. Uuttomenetelmä, raaka-aine, ainesosien määrä ja tutkimusnäyttö ratkaisevat.

Voiko parasta ennen -päiväyksen ylittänyttä ravintolisää käyttää? #

Yleistä turvallisuus- tai tehotakuuta ei voi antaa. Tarkista tuotekohtainen ohje ja säilytysolosuhteet.

Onko standardoitu uute lääke? #

Ei välttämättä. Myös ravintolisän ainesosa voi olla standardoitu, mutta tuotteen oikeudellinen luokittelu on eri kysymys.

Yhteenveto: Tuotteen tekninen termi kertoo usein valmistuksesta tai merkintätavasta, ei vaikutuksen voimakkuudesta. Hyvä vertailu perustuu mitattuihin määriin ja luotettaviin lähteisiin.